Munasalat köögiviljade ja kitsejuustuga - pisut teistmoodi hommikusöök

Kui tavaline omlett tundub hommikul igav, siis võiks hommikusöögiks valmistada näiteks hoopis ühe ägeda munasalati kitsejuustuga. Salati valmistamine on lihtsamast lihtsam ja pealekauba ka tervislik.

Vaja läheb (kogus kolmele):
5 muna
2 x 1/2 meelepärasemat paprikat (mina panin 1/2 kollast + 1/2 rohelist paprikat)
1 pisem punane sibul
u 4-5 jääsalati lehte
1 küüslauk
soola, pipart
1/2 karpi Na Turek Kozi kitsejuustu
mõned kirsstomatid

Tegevuskäik: 
Viiluta paprikad, sibul, küüslauk. Rebi jääsalat pisut pisemaks.
Löö kaussi munad, lisa soola ning klopi kergelt läbi. Prae muna läbi vähese rasvainega nii, et see hüübiks, kuid ei pruunistuks, vahepeal sega õige pisut (liialt segades jääb munapudru).

Voki väheses õlis paprika, seejärel lisa küüslauk ja sibul, kuumuta kergelt läbi ja lisa jääsalat ja eelnevalt läbi vokitud muna, kuumuta pool minutit ja sega kergelt läbi. Maitsesta soola ja pipraga.

Aseta taldrikule esmalt muna ja köögiviljasalatit, lisa juurde väiksemaks lõigatud kirsstomateid, kõige peale aseta kitsejuustu, jahvata peale pipart, ning soovi korral lisa maitserohelist ja seesamiseemneid.