Kerge avokaado-munasalat

Ülimalt lihtne, kerge ja tervislik viis, kuidas alustada oma laupäeva on valmistada endale üks ääretult maitsev avokaado-munasalat. Aega võtab see maksimaalselt 15-20 minutit. See võiks olla küll kaalujälgijate lemmik :)

Vaja läheb (kogused kahele):
1 pakk frillice salatilehti
0,5 pikka kurki
1 avokaado
2 muna
päevalille ja kõrvitsa seemneid
värsket tilli

Kaste:
0,5 laimimahla
1 tl valgeveini äädikat
1 tl mett
värskelt jahvatatud pipart


Tegevuskäik: 
Jaga frillice lehed kahe taldriku vahel ja lõigu peale õhukesi kurgiviile. Poolita avokaado, eemalda kivi, koori sõrmedega poolikud (kui on parajalt küps avokaado, siis õnnestub see ideaalselt), aseta lõikepoolega lõikelauale ning viiluta. Sama tee ka teise avokaadopoolega ning aseta salatile.

Rösti vahepeal seemned. Kahele salatile kokku kulub u 1 spl päevalille ja 1 spl kõrvitsaseemneid. Kui seemned on omandanud kuldse tooni, eemalda pannilt.

Sega valmis kaste. Selleks lisa kõik komponendid kokku, sega läbi ning jäta ootele.

Keeda muna. Kui soovid sellist mõnusa kreemise voolava sisuga munakollast, siis tuleks muna keeta ei  rohkem ega vähem kui 4 min. Oluline on fikseerida keemise algusaeg, kui vesi ikka juba kergelt mullitab, siis tuleks stopper käima lükata :)
Kui munad keenud, ehmata, ning koori ettevaatlikult, rebi kooritud muna sõrmedega pooleks ning aseta salatile.

Nirista peale kaste, lisa juurde röstitud seemneid ja värsket tilli.

Kommentaarid

Populaarsed postitused